Keltern.
Gemeinsam.
Bewahren.
Seit über 25 Jahren keltert die Gemeinschaft Weilbach echten Hessischen Apfelwein – handwerklich, authentisch, mit Herz.
100+
Hochstämme
25+
Jahre Gemeinschaft
2
Generationen
ÜBER UNS
Eine Gemeinschaft mit Wurzeln
Die Keltermeinschaft Weilbach blickt auf eine etwa 25- bis 30-jährige gemeinsame Geschichte zurück. Im Laufe der Zeit ist unsere Gemeinschaft stetig gewachsen – inzwischen engagiert sich sogar die zweite Generation aktiv bei uns.
~1995
Gründung der Keltergemeinschaft Weilbach – eine Handvoll Gleichgesinnter beginnt gemeinsam zu keltern.
2020
Erwerb einer eigenen hydraulischen Presse – ein Meilenstein für die Gemeinschaft.
2021
Einrichtung einer eigenen Kelterhalle in der historischen Hofreite für unsere „Hollmann“.
2025
Beitritt zur Hessischen Apfelwein- und Obstwiesenroute zwischen Main und Taunus e.V., die auch Frankfurt einschließt.
UNSERE BÄUME
Alte Sorten. Lebendige Erde.
Wir pflegen rund 100 Apfelhochstämme in und um Weilbach – ergänzt durch veredelte Bäume auf Hochstammunterlagen. Überwiegend alte und seltene regionale Sorten, die wir für zukünftige Generationen bewahren möchten. Einige davon geben wir bei Bedarf gerne weiter.
Hochstämme
100+ Hochstämm-Apfelbäume in und rund um Weilbach, liebevoll gepgflegt.
Alte Sorten
Seltene und regionale Sorten, die wir durch eigene Veredlung aktiv erhalten.
Weitergabe
Veredelte Bäume auf Hochstammunterlagen – auf Anfrage gerne weiterzugeben.
UNSER HANDWERK
Vom Baum in den Bembel
Mit unserer „Hollmann“ – der eigenen hydraulischen Presse – keltern wir jedes Jahr frischen Apfelwein. Das Ergebnis: echtes Störche, wie er in Hessen sein soll. Naturtrüb, handgemacht, mit Charakter.
Die Kelterhalle in unserer historischen Hofseite ist der Ort, an dem seit 2021 Generationen zusammenkommen – und aus Äpfeln Gemeinschaft wird.