Keltern.
Gemeinsam.
Bewahren.
Seit über 25 Jahren keltert die Gemeinschaft Weilbach echten Hessischen Apfelwein – handwerklich, authentisch, mit Herz.
100+
Hochstämme
25+
Jahre Gemeinschaft
2
Generationen
ÜBER UNS
Eine Gemeinschaft mit Wurzeln
Die Keltergemeinschaft Weilbach blickt auf eine etwa 25- bis 30-jährige gemeinsame Geschichte zurück. Im Laufe der Zeit ist unsere Gemeinschaft stetig gewachsen. Inzwischen engagiert sich sogar die Zweite Generation aktiv bei uns.
~1995
Gründung der Keltergemeinschaft Weilbach – eine Handvoll Gleichgesinnter beginnt gemeinsam zu keltern.
2020
Erwerb einer eigenen hydraulischen Presse – ein Meilenstein für die Gemeinschaft.
2021
Einrichtung einer eigenen Kelterhalle in der historischen Hofreite für unsere „Hollmann“.
2025
Beitritt zur Hessischen Apfelwein- und Obstwiesenroute zwischen Main und Taunus e.V.
UNSERE BÄUME
Alte Sorten. Lebendige Erde.
Wir pflegen rund 100 Apfelhochstämme in und um Weilbach – ergänzt durch veredelte Bäume auf Hochstammunterlagen. Überwiegend alte und seltene regionale Sorte, die wir für zukünftige Generationen bewahren möchten.
Hochstämme
100+ Hochstamm-Apfelbäume in und rund um Weilbach, liebevoll gepflegt.
Alte Sorten
Seltene und regionale Sorten, die wir durch eigene Veredelung aktiv halten.
Weitergabe
Veredelte Bäume auf Hochstammunterlagen – auf Anfrage gerne weiterzugeben.
UNSER HANDWERK
Vom Baum in den Bembel
Mit unserer „Hollmann“ – der eigenen hydraulischen Presse – keltern wir jedes Jahr frischen Apfelwein. Das Ergebnis: echtes Stöffche, wie es in Hessen sein soll. Naturtrüb, handgemacht, mit Charakter.
Die Kelterhalle in unserer historischen Hofreite ist der Ort, an dem seit 2021 Generationen zusammenkommen und aus Äpfel Gemeinschaft wird.
EINDRÜCKE
Bilder aus der Gemeinschaft
Ob Keltertag, Baumpflege oder geselliges Beisammensein – hier zeigen wir Einblicke in unsere Arbeit.
TERMINE
Was kommt als Nächstes?
Keltertage, Feste und mehr – hier findet ihr unsere nächsten Veranstaltungen